1.ما الذي يميزه؟
يحتوي الجاودار طبيعياً على كمية أعلى من الألياف الذائبة والأرابينوكسيلان مقارنة بالقمح.
٢. المذاق والقوام
كثيف، ترابي، ولاذع بعمق.
٣. الفوائد الوظيفية
✓ ألياف الجاودار
✓ أرابينوكسيلان
✓ تخمير تقليدي
٤. المركبات الرئيسية
• أرابينوكسيلان
• الألياف الذائبة
• حمض الفيروليك
٥. طريقة الاستخدام
1–2 شريحة مع الوجبة، طازجة أو محمصة.
٦. علوم التخمير
يتوقف نشاط الكائنات الحية بالخبز. يحتفظ بفوائد البوستبايوتكس ونواتج التخمير