1.ما الذي يميزه؟
تخمير طبيعي بطيء يجمع العسل الخام والثوم لتنتج نكهات معقدة مع الحفاظ على المركبات النباتية.
٢. المذاق والقوام
حلو، لاذع، ومعقد النكهة.
٣. الفوائد الوظيفية
✓ قوام العسل الخام
✓ مركبات الكبريت من الثوم
✓ إنزيمات طبيعية
٤. المركبات الرئيسية
• مشتقات الأليسين
• مركبات الكبريت العضوية
• البوليفينولات
٥. طريقة الاستخدام
ملعقة شاي يومياً.
٦. علوم التخمير
التنوع الميكروبي: 10–30 سلالة
العدد التقديري (CFU): 10⁶–10⁸ لكل ملعقة
السلالات السائدة: Lactobacillus spp.