غاردنييرا الخضار الإيطالية

1.ما الذي يميزه؟

تجمع عدة خضروات في تخمير واحد، مما يمنحها تنوعاً نباتياً أوسع وطيفاً غذائياً أكثر تنوعاً.

٢. المذاق والقوام

مقرمش، مخلل طبيعياً، ومنعش.

٣. الفوائد الوظيفية

✓ تنوع نباتي أوسع
✓ أنواع ألياف متنوعة
✓ نكهة غنية ومعقدة

٤. المركبات الرئيسية

• البوليفينولات
• الكاروتينات
• حمض اللاكتيك

٥. طريقة الاستخدام

في الساندويشات والسلطات.

٦. علوم التخمير

التنوع الميكروبي: 10–25 سلالة
العدد التقديري (CFU): 1–10 Billion لكل ملعقة