1.ما الذي يميزه؟
.يجمع بين الساوردو التقليدي وزيتون كالاماتا الغني بالبوليفينولات الطبيعية.
٢. المذاق والقوام
مالح، غني، وأومامي عميق.
٣. الفوائد الوظيفية
✓ تخمير طويل
✓ غني بالبوليفينولات من الزيتون
٤. المركبات الرئيسية
• الأوليوروبين
• البوليفينولات
• أحماض عضوية
٥. طريقة الاستخدام
1–2 شريحة مع الوجبة، طازجة أو محمصة.
٦. علوم التخمير
يتوقف نشاط الكائنات الحية بالخبز. يحتفظ بفوائد البوستبايوتكس ونواتج التخمير