أجار الزنجبيل والتمر الهندي

1.ما الذي يميزه؟

يركز على الزنجبيل كمكون رئيسي، بينما يضيف التمر الهندي أحماضاً عضوية وبوليفينولات طبيعية.

٢. المذاق والقوام

لاذع، حامض، ودافئ بشدة.

٣. الفوائد الوظيفية

✓ غني بالزنجبيل
✓ غني بالبوليفينولات
✓ متعدد الاستخدامات المطبخية

٤. المركبات الرئيسية

• الجنجيرولات والشوغولات
• البوليفينولات
• حمض اللاكتيك

٥. طريقة الاستخدام

بكميات صغيرة مع الأرز والأطباق المتبلة.

٦. علوم التخمير

التنوع الميكروبي: 8–20 سلالة
العدد التقديري (CFU): 1–8 Billion لكل ملعقة