1.ما الذي يميزه؟
تخمير تقليدي من السلفادور يجمع الملفوف مع الأوريغانو والحمضيات ولمسة خفيفة من الهاليبينيو
٢. المذاق والقوام
حمضي، عشبي، ومقرمش.
٣. الفوائد الوظيفية
✓ بوليفينولات الأوريغانو
✓ مركبات مشتقة من الحمضيات
✓ غني بالألياف
٤. المركبات الرئيسية
• الكارفاكرول
• البوليفينولات
• فيتامين C
٥. طريقة الاستخدام
مع التاكو واللحوم المشوية.
٦. علوم التخمير
التنوع الميكروبي: 10–25 سلالة
العدد التقديري (CFU): 1–10 Billion لكل ملعقة